豆類が増えてきましたよ!
春野菜というとじゃが芋や玉ねぎ、キャベツや人参を想い浮かべますが豆類も美味しい時期です。さっと茹でて簡単に食べられるスナップえんどうや絹さやにいんげんは、もう一品おかずが欲しい時にも助かります。しかも、ビタミン類や食物繊維を多く含んでカロリーも低いのが豆類の特徴ですので女性にはお奨めです。低カロリーで美容効果の高い栄養素がたっぷりの豆野菜をたっぷりと召し上がれ!
大島 幸平(オオシマ コウヘイ)
1975年生まれの上越市出身。4人家族。
ゴルフ・車・犬好きで、何かに夢中になると最後までやりきらないと気が済まない。当社のジェラート開発も担当。バイヤー歴は果物が約10年、野菜は2年目。