この前長ねぎをつくっている農家さんのところで面白いものを見つけました。
写真はハウスの外で作っていた長ねぎをハウスの中に植え替えたそうです。白い部分が短いということでもう一度土の中に植えて２月～３月まで成長させてみると言っていました。
昔、ハウスの外で収穫出来ずに雪にあたった長ねぎを春に味噌汁で食べたことがありますが絶品！！この長ねぎも寒さにあてられて絶品の長ねぎになるかはこうご期待！！
◎プロフィール
大島 幸平（オオシマ コウヘイ）
1975年生まれの上越市出身。4人家族。
ゴルフ・車・犬好きで、何かに夢中になると最後までやりきらないと気が済まない。当社のジェラート開発も担当。バイヤー歴は果物が約10年、野菜は2年目。