月別アーカイブ: 2013年12月

アスパラ菜(オータムポエム)順調!

例年より雪が少ないような気もしますが、上越ではだいぶ寒さも冬らしくなってきて白菜や長ねぎなど鍋商材が活躍する時期ですね。寒さが厳しくなると上越特産のアスパラ菜の味ものってきますよ!一番美味しいのは年が明けてからがお勧めです。とある農家のアスパラ菜の状況です。

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野菜一筋!夏には何かが起こる・・・!

この会社に入って何十年でしょうか。。。仲人も先代(現会長)なので一生逃げられない坂田です。飲み屋では”坂っちゃん”、”タカちゃん”と呼ばれているのでそんな感じでよろしくお願いします。なかなか旬を感じずらい昨今ですが、野菜一筋、美味しい野菜には自分なりのこだわりもあります。美味しくない時期には売りたくない!というポリシーもあるので素材の美味しい時期を紹介していきたいと思います。この地域の自慢の逸品で「アスパラ菜」がありますが、年が明けて1月~2月に食べてください。今食べちゃいけません!!その理由は次のブログで。

ちなみに題名にもある「夏」についてはおいおいとご紹介しますのでそちらもお楽しみに!!