朝晩の気温が下がってリンゴのシーズン到来ですが、写真の2個のリンゴの名前はわかりますか?見た目はほぼ同じですよね。切った断面は外見よりももっと見分けがつきません(笑)左が紅玉で、右が秋映です。秋映は完熟すると黒っぽくなるのが特徴で果汁たっぷりで甘くて美味しかったです。反対に紅玉は酸味が強いリンゴです。しかし、食べた時に両顎がキューっとするような酸味ではなくリンゴの酸味なのでこちらも美味しいです。酸味が強い紅玉は洋菓子店でアップルパイによく利用されています。
太田 久(オオタ ヒサシ)
1971年生まれの上越市出身。6人家族。
「マジか!!」が口癖で、新しい物好き。まわりからは"きゅ〜"という愛称で呼ばれている。バイヤー歴は野菜が約20年、果物は2年目。