芝灰

この写真で何かわかる方はいないと思いますが、芝を燃やした後の灰です。何に使うかというとわらびのアク抜きに使います。最近はなかなか芝灰は手に入らないので重曹でアクを抜くのが一般的です。しかし、重曹だと味や香りが変わるということで注文を頂きました。でもこればっかりは流通しているものではないので悩んだ結果、家の芝を焼いて灰を作成!!なんとかお客様のご要望に応えることができました。

が!!話はここからです。火が消えたと思っていた灰を車の荷台にのせて帰る途中後ろから煙が!!火は消えておらずダンボールが燃え始めているではありませんが。煙程度ですみましたが車にコゲ痕がついて平成のカチカチ山になってしまいましたとさっ。めでたしめでたし。IMG_2644