雪を利用する「利雪」は本当に色々な可能性があります。

雪室推進プロジェクト始動しました!

先日、弊社も参加させていただいている「雪室推進プロジェクト」のセミナーと試食会が開催されました。雪を利用して食品が美味しくなったり、雪冷房による電気代の節約だったり、雪をエネルギーとして活用してくという壮大な内容などわくわくするような内容でした。やすねさんの料理長にムリを言って創って頂いた雪室・雪下食材コース料理なども本当に美味しかったです。参加された皆様、ご協力頂いた皆様本当にありがとうございました!!

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