バターナッツ南瓜すごい!

バターナッツ南瓜ってなんだ!?という人も多いと思いますが、すごい!!何が!?収穫した今年の8月に食べた時は、果肉は淡い黄色くらいでした。味も少し青臭く甘いとは程遠い感じでした。それから2カ月たった今日。バターナッツ南瓜を真っ二つにしたら!なんと濃いオレンジ色!生産者の野口さんが常温で置いておけば熟成するよと言われていたが、ここまで熟してくるとは予想外でした。栄養や食べ方など書かれているページを見つけましたので見て下さい!(勝手にリンクしていいのかな??)

http://kurasinomamechisiki.com/2015/02/bata-nattukabochaosusumeresipi/

ご縁があって今年から上越のバターナッツを扱わせていただく事になったので弊社サイトでも販売を始めます。近々に掲載するので近くに売っていないという方は是非お試しを!特に、野口さんは暑い夏の収穫のバターナッツは気温が下がる秋よりも旨い!とおっしゃっていました。まだ馴染みの薄い野菜ですが、上越のバターナッツ旨いです!!

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