じゃが芋の雪室熟成開始

雪室の周りはまだまだ冬を感じるほどの雪の量でした。数年前から雪室で野菜や果物の熟成についていろいろ実験をしてきましたが、やっと本格的に商品化へ向けた貯蔵開始です！！まず今日はじゃが芋を入庫。そのうち販売も始めますが、今期はまず４種類の野菜を熟成させて美味しいポタージュを作ります。完全無添加の安全で美味しいものに仕上がりましたのでお楽しみに！！